いくら食べても太らない!? ローフードの健康効果とは
他にも、食材を加工せずに生の状態で食べる、ローフードといわれる食品を積極的に摂る方法もあります。
今回は、看護師の大木アンヌさんに、ローフードの利点や健康効果についてお聞きしました。
■ローフードで酵素を摂取
「ローフードとはつまり、RAW(生)のFOOD(食べもの)ということ。生で食べることで、食材に含まれている酵素を効果的に摂取できるようになります。しかし、酵素は熱に弱い特徴があり、48度以上で熱してしまうと効果がなくなってしまいます。ですから、火を通すとしてもそれ以下の温度で調理する必要があります」
■代謝をアップさせて健康な体づくりを
「酵素は大きく分けて2種類。摂取した食べ物を消化吸収する働きをする『消化酵素』と、吸収した栄養素をエネルギーに変える『代謝酵素』です。体内で生成もされますが、量に限界があるため、食べ物から摂取する必要があります。それが『食物酵素』です。加工食品は含まれる酵素が少ない上に、摂取するとたくさんの消化酵素を消費します。すると、体内の酵素が不足して代謝が悪くなり、体調を崩すことになります。食物酵素を摂ることは、代謝をアップさせ、健康な体づくりに繋がるのです」
■ダイエットやアンチエイジングにも効果あり
「ローフードを食べて酵素を摂取することにより代謝がアップすれば、まずダイエット効果が期待できます。さらには老化を防止して全身の若返りに繋がり、アンチエイジング効果も。他にも、免疫機能が向上したり、コレステロール値が低下したりと、健康効果は絶大です。ただ、ローフードばかりの食生活では不足しがちな栄養素もあります」
■不足しがちな栄養素はサプリメントで
「ローフードによる食生活は、基本的に加熱した食品を口にしないので、肉などはほぼ食べなくなってしまいます。すると不足するのがタンパク質です。他にも、カルシウムやビタミンB12なども不足しがちになります。こうした栄養素も健康には欠かせないもの。無理して健康を害しては意味がありません。適度にこういった食品も摂るか、抵抗があるようであればサプリメントで代用するなどの対処が必要です」
ローフードは味に変化がつけにくいため、飽きがきやすく、持続するのが難しいという課題もあるようです。無理に食生活を変えるのではなく、意識しつつローフードを摂取するといいかもしれません。
【取材協力】
大木アンヌ・・・ルーマニア人ハーフの看護師。家庭や恋人同士で使える簡単な医療の知識を少しでも伝えていくため、ライターとしても活動中。
【記事提供:リアルライブ】
キンタロー。&元乃木坂・山崎怜奈、そっくり2ショット公開 「どっちが本物…」フォロワー衝撃
吉田正尚3打数無安打1四球 レッドソックスは本拠地でヤンキースに大敗、勝率5割に
【楽天】則本昂大、経済的理由で十分な教育を受けられない子どもを招待「皆さんの前で勝利を」
【交流戦Vの行方】楽天は14時試合開始 ○か△ならナイターのソフトバンクの結果次第でV決定
ブルージェイズ・ボーゲルバックがDFA 菊池雄星の長男の名前の由来になった同僚内野手
汗かきが多い都道府県ランキング 2位沖縄を抑え、1位はまさかの
大谷翔平 第1打席は奪三振マシンの足元強襲打も「大谷シフト」に阻まれ遊ゴロ
スパリゾートハワイアンズのファイヤーナイフダンサーが世界選手権大会で2位獲得!凱旋公演で世界レベルの技を披露し観客を魅了
NGT清司麗菜が優勝宣言「いい流れ来ている」7・23AKB48グループ歌唱力No・1決定戦
megbaby 初写真集は「丸裸の一冊」理想のお尻キープ
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
三上悠亜、整形したことを事後報告でネット騒然「素っぴんが美しすぎる」「大半を既にいじっておいて今更」
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
矢口真里、中学時代の写真公開「やっぱアイドルな人は、違うわ」ネット騒然
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
安住紳一郎アナが絶縁宣言「口を利かない」言われたタレントは反省?「やり直したい…局長」
オードリー若林結婚で嫁の名前がソッコーで特定する動き始まる
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
キンタロー。&元乃木坂・山崎怜奈、そっくり2ショット公開 「どっちが本物…」フォロワー衝撃
吉田正尚3打数無安打1四球 レッドソックスは本拠地でヤンキースに大敗、勝率5割に
【交流戦Vの行方】楽天は14時試合開始 ○か△ならナイターのソフトバンクの結果次第でV決定
【楽天】則本昂大、経済的理由で十分な教育を受けられない子どもを招待「皆さんの前で勝利を」
ブルージェイズ・ボーゲルバックがDFA 菊池雄星の長男の名前の由来になった同僚内野手
汗かきが多い都道府県ランキング 2位沖縄を抑え、1位はまさかの
大谷翔平 第1打席は奪三振マシンの足元強襲打も「大谷シフト」に阻まれ遊ゴロ
スパリゾートハワイアンズのファイヤーナイフダンサーが世界選手権大会で2位獲得!凱旋公演で世界レベルの技を披露し観客を魅了
NGT清司麗菜が優勝宣言「いい流れ来ている」7・23AKB48グループ歌唱力No・1決定戦
megbaby 初写真集は「丸裸の一冊」理想のお尻キープ