お湯を注いで、混ぜるだけ。手軽で美味しいフリーズドライ食品。
アサヒグループ食品株式会社、アマノフーズの新ブランドスープ「Ｔｈｅうまみ」から『たまごスープ』『海藻スープ』『コーンスープ』の3種類が8月28日（月）より登場。
アマノフーズではお客さんが求める素材本来の“うまみ”に着目し、おみそ汁などで培ってきた素材の持ち味を活かす技術を使って、フリーズドライ製法ならではのスープを開発。先日、アマノフーズ新製品発表会へ参加した記者。“うまみ”が最高に美味しいスープを作ってひとあしお先に食べてみました。
ラインナップは3種類！ こだわりのレシピで仕上げた『Ｔｈｅうまみ』
『Ｔｈｅうまみ たまごスープ』
【フリーズドライ】手軽で本格派の『たまごスープ』を作ってみた（YouTube）
https://youtu.be/JxlSN31PCpE
たまご量のたまごのボリュームと、全卵にさらに卵黄を加えることで黄身濃厚な味わいに仕上がっています。こだわりのたまごの旨みをとことん楽しんでいただきたいという思いから、スープの具材にはシンプルに「たまご」のみが使用。
食べてみた感想：
卵がホントに美味しい！ ほっこり優しい味わいのあったまるスープ。ごはんを入れて卵雑炊に、素麺を入れてにゅう麺に、水溶き片栗粉を加えてあんかけご飯に、とアレンジも試してみたくなりました。
『Ｔｈｅうまみ 海藻スープ』
【フリーズドライ】手軽で本格派の『海藻スープ』を作ってみた（YouTube）
https://youtu.be/2J7igftsv7s
「もずく・めかぶ・わかめ」の３つの海藻とホタテ・鰹だしを合わせてまさに海の旨みを引きだした究極の和風スープ。めかぶは、食感を残すように粗く刻んだ“たたきめかぶ”を使用し、３つの海藻それぞれの風味や食感の違いを楽しめるようなこだわりが。
食べてみた感想：
ホタテ・鰹だしのスープの旨みに加え、海藻のシャキシャキコリコリした食感が病みつきになる味。この海藻の食感のスープは今までなかったのでは！？
『Ｔｈｅうまみ コーンスープ』
【フリーズドライ】手軽で本格派の『コーンスープ』を作ってみた（YouTube）
https://youtu.be/mBjjboqv-og
粗挽きコーンとコーンペーストを使用した、スイートコーンの旨みを一層引き出す“Ｗコーン仕立て”。コーンの食感も楽しんでいただきたいという思いから、粗挽きコーンのボリュームにもこだわりアリ。
食べてみた感想：
コーンがずっしり。腹持ちのよいこのコーンスープはパンと合わせて朝食にしたり、ちょっと小腹がすいたときに食べるのにもぴったりの印象。
ほかのスープより、しっかりよく混ぜるのがオススメ。
ランチに夜食にと大活躍のフリーズドライ食品。手軽に美味しく楽しめるのでぜひ試してみてはいかが。アマノフーズの『Ｔｈｅうまみ』は8月28日より発売です。
アマノフーズ公式サイト
https://www.amanofd.jp/amano/shop/
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大谷翔平・野球ニュース