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米保健当局、食品衛生管理にブロックチェーン導入検討｜米国内O157流行が背景



米保健当局：食品衛生管理にブロックチェーン導入か

最近アメリカとカナダにおいて、ロメインレタスを摂取したことが原因で、腸管出血性大腸菌O-157とみられる感染が急激に広がっている。そうした中、食品衛生管理の改善に乗り出すFDAはブロックチェーン技術の導入を検討している。
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