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余ったお餅を使ってホットケーキをフワッフワにする方法を試してみた


ホットケーキ餅

image:秒刊SUNDAY

正月に食べるものといえばやっぱりお餅。地域にもよりますが、基本的には鏡開きも終わって「お餅」が残っているというご家庭も多いのではないでしょうか。その余ったお餅を使って「ホットケーキ」を焼いているという方が多いと聞いたので、実際に「何も見ずに」作って見ることに。料理は得意な筆者ですから、きっと大丈夫……大丈夫。

ホットケーキに「餅」を入れればいいんやろがい!

余った餅をぶち込んで、ホットケーキを作ればいい……そんなことを考えていたこともありました。間違ったら軌道修正すりゃいいやと思い、直感で進めます。餅じゃ!餅を入れればいいんだな?

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餅をトロトロになるまでレンチン!

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ホットケーキミックス150g、牛乳150ml、卵1個を混ぜながら、トロトロにした「餅1個」を混ぜる!

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なんか混ざんねぇ!ま、いっか……これが失敗の元。

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なんか酷い物体が出来た

フライパンに入れ、とろ火で表面に「フツフツ」が出来るまで焼いたら引っくりかえ……

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引っくりかえらねぇ!しばらくフライパンでホットケーキ焼いていなかったので、テフロンがダメになっていたようです。

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なんか変なものが出来上がりました……香りは最高!見た目はマズそうだけど、意外と美味いかもしれん。

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美味しいけれども……きちんとしたレシピで作りましょう!

なんかぐちゃぐちゃになりましたが、なんか食べられる感じになりました。

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ホットケーキと餅が混ざっているというよりは、ホットケーキに餅の塊が入っているだけですけれども。

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ただ……なんか外パリパリ、中フワフワ、餅モチモチでウマいの、コレが。メープルシロップとお餅の相性が意外にもいい!

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普通のホットケーキよりもフワフワに焼けた気がします、見た目は酷いけれど。

image:秒刊SUNDAY

見た目以外は、本当に美味しい……見た目以外はね!

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これから試してみようと思った方(いるのか?)は、きちんとした料理研究家のレシピを参考にしてみてください。筆者の失敗は「餅をそのまま入れた」ことと、テフロンが剥がれたプライパンを使ったことだったようです。

余ったお餅はホットケーキに入れろ!どうやら間違いではないようですが、みなさんはレシピを熟読して美味しい「餅ホットケーキ」を作ってくださいね。

もっと手軽に余った餅を消費するのであれば、こんな料理はいかがでしょうか。これなら失敗しませんよ!

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