スペシャルティチョコレート専門店 「ミニマル(Minimal –Bean to Bar Chocolate –)」は7月25日〜8月31日頃まで、Minimal The Baking 代々木上原店にて、夏季限定の「ガトーショコラ ソフト -レモン-」を提供する。価格は税込み3,650円。

ジューシーで香り高いレモンをつくり、有名店のシェフたちにも愛される大分県「農園きや」のレモンを丸ごと採用し、しっとりとした食感の生地・中央のガナッシュ・上部のグラサージュにたっぷり閉じ込めた。生地の中央には、ミルキーで濃厚なホワイトチョコレートにレモンコンフィを混ぜたガナッシュを用いている。

◇Minimal The Baking 代々木上原
住所:東京都渋谷区上原 1-34-5 
アクセス:各線「代々木上原駅」 徒歩2分
時間:11時~19時
定休日:無し

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情報提供元: ケーキニュース
記事名:「 代々木上原:国産レモンを丸ごと使用「ガトーショコラ ソフト -レモン-」7月25日提供スタート