- 週間ランキング
名古屋といえば「みそかつ」「きしめん」「手羽先」といったグルメが人気ではありますが、ぶっちゃけ生粋の名古屋人はそれらをほとんど食べることはありません。お客さんが来た時に案内する程度ではありますが、大阪の名物とはまた違うスタンスのようです。さてそんな中逆に名古屋人が愛するグルメと言えばそう、これです。
ーあんかけスパとは
専門店のメニューもどれも女子ウケというより、男の子が喜ぶガッツリ満腹感あるボリューミー。本来グルメと言えば「女子ウケ」は必須ですが、そんな女々しいものには頼らないぞ!という強気なスタンスが名古屋人の心を掴んでおります。
ということで今回は名古屋の名鉄近くにある商業施設「名鉄レジャック」の3階に古くからある「あんけけ亭」に行きました。
そして油がソースと分離する前に、早めにドロッとしたソースを避難させておくのもポイント。混ぜすぎるとシャビシャビになってしまうのです。ただそれが好きだという方も居るのでその辺は好みで。
あんかけ亭では、ハンバーグ・ライス・あんかけスパというセットメニューも人気で1000円以内で食べることが出来ます。
とにかくスパイスが病み付きになる名古屋めし「あんかけスパ」。チェーン店展開する店も続々登場しておりますが、「油少なめ」「両少なめ」と割りと女子ウケを狙い美化されたものになってしまいます。
やはり生粋の名古屋人であれば、本来のあんかけスパを食べたいものです。
(秒刊サンデー:ユカワ)